唐三镜酿酒技术|海棠果制作方法
海棠果，口感酸甜，而且8-9月份采摘的海棠果脆实，易于保存。那么，海棠果可以泡酒吗?海棠果怎么泡酒呢?下面就由唐三镜酿酒师为大家介绍详情吧。
一、海棠果可以泡酒吗？
海棠果是海棠树上结的果实，口感酸甜，可以洗干净后直接吃，当然也有人拿红海棠果来泡酒喝的。
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酿酒材料不同，酒的口感一样吗？
现代酿酒技能的迅速发展，让高粱作为酿酒粮食的这种独领风骚的局势开端改变，现在，玉米、大米都已经成为了酿酒白酒的首选资料。各种粮食酿造出来的白酒各有特点：小麦糙、糯米绵、大米净、玉米甜、高粱香。
小麦、大麦、豌豆类粮食
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唐三镜酒代理详情，快戳进来看
唐三镜酒械从1997年发展至今，风风雨雨已经走过21年时间。唐三镜公司的家人们用艰辛的汗水为唐三镜技术保障筑起了坚不可摧的城墙。在公司快速发展之际，有着过硬的技术，日益完善的售后服务网络，强大的品牌背后帮助了一批又一批的成功学员，在今年的5月23号，广州市唐三镜品牌企业管理有限公司在深圳成功挂牌上市，这是酿酒行业第一家也是唯一一家上市的公司，...
关于白酒的八个冷门知识
白酒不用说，大家都知道，那关于白酒知识你知道吗，今天小唐给你唠唠，关于白酒的八个冷门知识！
①白酒也能当药？
实际上，这不仅仅是一个酒类冷知识。据考古学家推测，发酵类酒精饮品最早出现于10万年前，那时候的“人类”甚至还没有完成进化，才刚刚具有现代人的特征。
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米香型白酒的功效及常识！
在白酒行业，有很多不同香型的白酒，其中，米香型白酒营养丰富，原料为大米。口味幽香、中性、喝后不容易醉，而且不伤害身体。
①营养：
利用生物发酵技术酿造的冰峪庄园大米原浆酒营养丰富，大米中含有18种生命元素(氨基酸)，可以增强基础生命力。而另一部分无机矿物质经过生物工程微生物菌发酵后，可成为健康的有机矿物质，...
白酒保存怎样才能历久弥香，才使利润最大化？
白酒本身承载着文化、技术与包装等多种元素，并且具有长期储存、不易变质的特性，这使得许多爱酒人士喜欢定制白酒，我们没喝完的白酒，也会保存下来，留着下一次亲朋相聚时举杯畅饮。
我们发现，有的白酒保存多年之后那是历久弥香，而有的白酒却是寡淡无味，如饮凉白开，这是为什么呢？这是因...
扎心了，老铁！开瓶时瓶塞断了可怎么办？
要说喝酒时遇到的尴尬事，开瓶时断塞绝对可以列入前三。眼看着一瓶美酒在眼前招摇，然而就是喝不到嘴里的感觉真是太难受了！难道就这样放弃一瓶好酒？答案当然是NO！今天唐三镜酿酒师就给你讲讲，如何解救断塞了的葡萄酒。为什么会出现断塞？
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白酒在陈酿过程会发生什么变化?
白酒是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
刚蒸馏出的白酒口感辛辣，风味不协调，需要经过一段时间的贮存，再贮存过程中通过一系列的物理和化学的变化，从...
不同香型的白酒，其贮存期是否一样?
白酒的香型与其化学成分密切相关，这些化学成分都是发酵工艺的产物。因此，工艺不同，酒的化学成分不同，香型也不同。反之，香型不同，工艺也不同，其化学成分也不同。影响酒的香型和化学成分的主要因素有：原料、制曲(糖化发酵剂)工艺、发酵酿酒工艺，操作、窖池结构、生产环境等，此外还与贮存时间、贮存容器有关。
酱香...
唐三镜酿酒技术：如何酿造高质量白酒
白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。我国的名白酒，历史悠久，在世界上独树一帜。
白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。
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