———记别出心裁的新工艺创业能手王立建

        今年52岁的王立建，是桥乡镇的一个普通农民。就在两年前王立建和他妻子陈安珍结束了十多年的打工生活，带着新工艺酿酒回家创业，并在短短两年时间内实现了致富梦想。王立建也在中年时期焕发了人生第二春，并被当地政府部门评为“创业致富能手”，夫妻俩也成为了当地人们讨论的焦点。王立建酿酒与他人有所不同，人无我有，人有我优，这正是王立建两年来迅速致富的“秘诀”。

   人无我有：同是卖酒他还送酒

      王立建所在家乡做酒的不在少数，传统白酒酿造商为了夺取更多的市场份额而绞尽脑汁，有些商家甚至不惜以低于成本的价格等非正常竞争手段吸引顾客，这样做虽然赢得了一部分消费者的青睐，但以牺牲成本为代价的销售方法维持不了便被迫放弃了。

      对于王立建来说，他的方式就显得有些“不可理喻”了，大家都争相打价格战的时候，王立建不仅以同行相同的价格卖酒给顾客，而且还要多送顾客一斤半斤的，买越多送越多。传统酒坊老板见王立建如此，认为传统酿酒本身出酒率就低，加上竞争激烈，如果他这样卖酒还送酒，用不了多久他肯定会亏损失败的。正在那些师傅嘲笑王立建愚蠢，准备幸灾乐祸的时候，却发现王立建的酒越卖越欢，天天如此，连平时光顾自己酒坊的顾客几乎都被王立建吸引过去了。师傅们顿时乱了阵脚，却又一时想不出什么应付的方法。无可奈何，只好眼巴巴看着一群又一群顾客踏破王立建酒坊的门槛。

       王立建告诉笔者，那些同行不能理解也不能采用我的销售方式，是因为他们不知道我用的是唐三镜新工艺酿酒技术，即使他们知道了也拿我没办法的。

       原来新工艺的出酒率要比传统飞高出20%-40%，也就是说利润空间已经多出了20%-40%。王立建同样是蒸煮100斤粮食，就比传统多出20到40斤酒，这正好可以利用多出的酒作为回馈送给顾客，一来保证回头率，二来赢得了顾客的心，打下基础。因此只要顾客买了他的酒，他都会在保证不短斤缺两的份上多送一斤半斤的酒。王立建说：“由于这种销售模式是传统酿酒设备无法复制的，也无法拥有，可以说这一招屡试不爽。”

人有我优：“特色五粮酒”走俏市场

       白酒虽然卖得好，但是在众多消费者当中，总有一些爱喝高档白酒的人。他们要喝高档次的酒自然会跑进超市买瓶装酒。对于这些消费群体，王立建一直想把他们拉过来，成为自己的顾客。本着追求“人无我有，人有我优”的理念，王立建决定利用空余时间走访那些喝高档酒的人，经走访发现，他们花钱买瓶装酒的时候，其实心里还是觉得有点不舒服的，因为瓶装酒比较贵，但是又没有办法，喜欢喝嘛。王立建顿时有了主意，如果我做出了一种酒，品质与瓶装酒差不多，但是我价格要比瓶装酒优惠，无疑能开发更广的消费群体。

不久，“特色五粮酒”在当地横空出世。
     “特色五粮酒”酿造技术是王立建在学习新工艺技术的时候学到的。运用高粱、大米、糯米、小麦和玉米等五种粮食为原料，酿造出来的酒就是“特色五粮酒”，其特点入口甘美、入喉净爽、酒味全面。但是就在人们品尝并纷纷赞叹不已的时候，他们认为如此香醇好喝的酒肯定和瓶装酒一样的价格售卖，眉头一下子紧锁起来。王立建看见后，笑着说：“明天来我酒坊看看就知道了。” 
       第二天，买酒的人愕然发现王立建酒坊一个大酒坛上面写着“特色五粮酒，5元/斤”。这么好喝的酒居然只卖5块钱一斤!”一阵喧哗沸腾后，买五粮酒的人居然排起了长长的对。王立建还发现队伍当中有不少是那些专喝高档酒的人！ 
      王立建独创的“特色五粮酒”从此成为当地一道独特的风景，不仅让那些喝高档酒的人成了“五粮酒”的忠实客户，还让更多没喝过瓶装酒的人体验到了一种高品质的生活。 
      瓶装酒一样的品质，散装酒一样的价格，“五粮酒”这就是王立建阐释的“人有我优”。 
     目前，王立建的特色酒每天销量维持在300斤左右，按照每斤赚3元算，一天就有900元，月收入近3万元。 
      短短两年，王立建凭着“人无我有，人有我优”别出心裁的创业追求，成功实现他的致富梦想。当接过镇政府领导颁发的“创业致富能手”证书的时候，王立建顿时觉得手上拿着的不是证书，而是一份沉甸甸的事业责任！
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