中国酒业市场的竞争一直都非常激烈，其“烈度”即便是不沾酒或者很少喝酒的人也能“闻”得到。一个不争的严酷的现实就摆在我们眼前，目前国内酒业市场纷争依旧，几乎每年都有揣着无限美好理想或者幻想的新来者闯入，与之相对应的是——更多的企业、酒厂因“不胜酒力”而折戟沉沙，永远醉卧在这个酒气弥漫却没有硝烟的战场上。

      已经退出的当然是失败者，尚未退出的却不一定就是胜利者和笑到最后者——除了一类企业——拥有某种核心竞争力、竞争对手都知道它成功的秘密却不能复制的企业——毫无疑问，此类企业才有资格贴上成功的标签。广州唐三镜公司就是这样一家成功的企业！
　　广州唐三镜公司是一家集酿酒技术研发、酿酒设备制造、酿酒发酵剂生产、养殖系列产品生产及销售于一体的省级民营科技型企业，公司拥有自己的设备厂3家，酒曲厂1家，酒厂1家。 
      采用微生物发酵技术结合传统中草药酒曲工艺，生产出生物型中草药生料高产酒曲（工艺特点：生料粮食+酒曲+水→发酵→蒸馏→成品酒。而传统酿酒工艺为：原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→出甑摊凉→加曲→装桶培菌→加水配糟→装桶发酵→蒸馏→成品酒）。 
      酒曲既能保证稳定的高出酒率，又能使白酒口感醇香、无异杂味。此外，他开发的新法酿酒技术，既能酿熟料又能酿生料，解决了以前酿酒不能安全过夏越冬的问题，克服了传统的酶型酒曲生产的白酒异杂味难闻、冬天易坏醅、夏天易酸酒等缺陷。这一成果随后获得了国家知识产权局专利局颁发的专利证书。

唐三镜专利蒸酒设备，它的优点如下：

1．出酒快。只需半小时左右就有酒流出来，100公斤粮食仅需2小时左右即可蒸馏完毕；

2．节约燃料。只需20公斤左右的煤或柴即可蒸馏出100公斤酒，节约燃料50%；

3．出酒率高。比一般的设备提高出酒率10%左右；

4．酒质好。蒸馏出来的酒不需勾兑，即可达到国家一级白酒标准；

5．常压蒸馏，无爆锅现象，使用寿命长；

6．温度稳定，永不焦（糊）锅。这一设备也获得了国家知识产权局专利局颁发的专利证书。

　　有了优质高产的酒曲和先进的蒸馏设备，让有心创业的人都来酿造醉人的生活。采取“走出去”和“引进来”相结合的推广策略，唐三镜通过报纸、杂志、广播、电视等媒体进行了广泛宣传，向全国范围内怀揣创富梦想者（主要是农村人口、下岗人员和打工者）推介自己的酿酒技术、高产酒曲及蒸馏设备。众多读者通过媒体了解到先进的酿酒技术和设备的相关信息，在半信半疑中亲赴广州公司考察，调查并确认各大媒体的宣传属实后，才与公司学习酿酒技术，购买设备和酒曲的合同，成了唐三镜公司的核心学员。

　　现在，酒业市场竞争激烈，但那是对一、二、三线城市而言的，消费分散但能力不俗的广大农村和乡镇，仍旧有不少空白和半空白市场。唐三镜：“在国家大力支持三农，新农村建设正在全国推行的今天，‘新法酿酒’和生态养殖这些项目在农村具有良好的推广前景，对这些项目有兴趣的创业者大可放手去做，越快越好，等到别人涉足时，你已成长为一棵大树，有了自己的核心竞争力！”